一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/19（Sat）14:57

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「暮らしのレシピ」という番組で紹介されていた、「アンチエイジング」レシピです。ちょっと味が濃かった気が・・・調味料を減らす、または、いんげんの量を増やしましょう！ほたても、いんげんも、とっても美味しいです！！

【材料】
・ホタテ（８個）
・いんげん（１２本）
・パセリ（少々）
・カレー粉（小さじ１＋小さじ２弱の水を加えたもの）
・しょうゆ（小さじ１/２）
・塩
・こしょう
・オリーブ油（大１）

【作り方】
１．いんげんは、さっとゆでておく。
２．ほたては半分に切り、塩、こしょうをする。
３．フライパンにオリーブオイルを熱して、ホタテの両面を焼く。
４．いんげんを入れて、さらに炒める。
５．塩、こしょう、カレー粉、しょうゆ、パセリをいれて炒める。