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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2017/08/18(Fri)04:27

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れんこん汁(風邪ひきさんに!)

2007/02/04(Sun)23:57



これは、風邪を引いているときに是非飲んで頂きたいもの。風邪を何とか治したい!と思っている方は是非お試しあれ!レンコンとしょうがが効くと思います。レンコン餅を作った後の汁を捨てるのがもったいなくて作った料理なので、材料が適当でスイマセン!

【材料】
・(レンコン餅で絞り出たレンコン汁)出ただけ
・(レンコン餅で戻した干しえびの戻し汁)出ただけ
・水(1カップ)
・昆布(細切り 1cm×5cm)
・しょうゆ
・かつおぶし
・おろししょうが(適量)

【作り方】
1.水と昆布を鍋に入れて火にかけ、沸騰したところにレンコン汁を入れる。
2.しょうゆで味を整えたら、かつおぶしを入れて火を止め、最後におろししょうがを混ぜる。

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No.570|[白・茶・紫の野菜]レンコンComment(0)Trackback(0)

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