一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/05（Sat）18:21

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れんこんと帆立も合う！
居酒屋の人気メニューになりそうな一品です。
すりごまとこしょうも是非かけてみてください！
風味がさらにアップします。

【材料】
・れんこん（１節）
・帆立（缶詰１/２缶）

～ドレッシング～
・マヨネーズ（大さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・酢（小さじ１）

～仕上げに一振り～
・白すりごま（少々）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．れんこんはスライサーで薄く切り、（スライサーが無ければ包丁で薄く切る）直ぐに酢を入れた水にさらす。
２．鍋に湯を沸かし、１のれんこんをさっとゆでて、ざるにあげ流水にさらす。
３．ボウルに、ドレッシングの材料を全て混ぜ、れんこんをあえる。お皿に盛ったら、白すりごまと、こしょうをふる。