一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/05（Sat）20:54

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時間があれば、なすは焼いた方が美味しいのですが、蒸しナスは電子レンジで簡単にできてしまうので、「すぐ食べたい！」って時にはこれ。調味料は、しょうゆだけとか、酢醤油だけとか、ポン酢だけとかでも十分美味しい！

【材料】
・なす（２個）
・しょうゆ（大さじ１）
・酢（小さじ２）
・かつお節（１/２パック）

【作り方】
１．なすは洗って、水がついたまま１個ずつラップにくるみ、電子レンジで４分加熱する。（このとき、ナスは電子レンジのターンテーブルの端っこにそれぞれおくと、火の通りが早くなる）
２．なすを、たて４つに切り、酢醤油とかつお節をかける。