一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/09（Wed）11:05

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★★★オススメです

母のお得意レシピです。
「ヤマサ」の「昆布つゆ」を使えば、味付けはバッチリ決まります。
是非試してみて！！

【材料】
・なす（２本）
・サラダ油（小さじ１）
・昆布つゆ（大さじ１）
・みりん（小さじ２）
・赤唐辛子（小口切り少々）

【作り方】
１．ナスは、大きめの乱切り。皮に切れ目を入れておこう。
２．フライパンにサラダ油を熱し、ナスを焼く。
３．ナスがしんなりしたら、水少々と、昆布つゆとみりんと、赤唐辛子を入れて、しばらく煮る。