一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/19（Sat）13:14

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大根の皮もおいしく食べることができます。是非捨てずに、漬物や炒め物にして食べましょう！！
ちなみに、今回は、ちょっと味が薄かったので、「ふろふき大根」で使った　味噌、みりん、酒、ごま油を混ぜたたれをつけて食べたらとても美味しかった！

【材料】
・大根の皮（１/４本）
・赤唐辛子（小口切り　少々）
・しょうゆ（大さじ１）
・みりん（小さじ１）
・ごま油（小さじ１/２）

【作り方】
１．大根の皮は長さ４～５ｃｍ、幅１ｃｍに切る。
２．ポリ袋に、全ての材料を入れ、５～６時間漬ける。