一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/25（Thu）21:30

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★★★
メチャウマ！ペロリです。もっと大量に作ってもいい。
私は、玉ねぎの辛味が苦手なので、電子レンジで加熱しますが、
辛味が好きな方は、水にさらすだけでもOK!

【材料】
・新玉ねぎ（１個）
・梅干（１個）
・酒（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１弱）

【作り方】
１．玉ねぎは薄切りにして、耐熱容器で２分加熱する。
２．梅干は種を除いて、包丁でたたき、ボウルに入れて、酒としょうゆを加えてよく混ぜ、１の玉ねぎを加えて和える。