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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2017/10/22(Sun)13:25

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さけときのこのフライパン焼き

2006/09/27(Wed)11:10



きのこたっぷり、油ちょっぴりのヘルシーレシピ!白いご飯がとてもおいしく頂けます!きのこは何でもいいですよ。一種類でもOK!特にオススメは、しいたけとまいたけです。

【材料】
・生ザケ(切り身1切れ)
・しいたけ(2枚)
・しめじ(1/2パック)
・まいたけ(1/2パック)
・レモン(輪切り)1枚
・酒(小さじ2×2)
・サラダ油(小さじ2)
・しょうゆ(小さじ2)
・みりん(小さじ2)

【作り方】
1.さけに、酒小さじ1をふる。
2.しいたけは石づきを除いて食べやすい大きさに切る。しめじ、まいたけは石づきを除いてほぐす。
3.フライパンにサラダ油を熱し、さけを入れて、両面を焼く。
4.フライパンに、きのこも加えて、一緒に焼き、レモンを入れ、しょうゆ、みりん、酒(小さじ1)を回しかけ、全体に火を通す。

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No.309|[白・茶・紫の野菜]きのこComment(0)Trackback(0)

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