一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/19（Fri）06:44

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きのこたっぷり、油ちょっぴりのヘルシーレシピ！白いご飯がとてもおいしく頂けます！きのこは何でもいいですよ。一種類でもＯＫ！特にオススメは、しいたけとまいたけです。

【材料】
・生ザケ（切り身１切れ）
・しいたけ（２枚）
・しめじ（１/２パック）
・まいたけ（１/２パック）
・レモン（輪切り）１枚
・酒（小さじ２×２）
・サラダ油（小さじ２）
・しょうゆ（小さじ２）
・みりん（小さじ２）

【作り方】
１．さけに、酒小さじ１をふる。
２．しいたけは石づきを除いて食べやすい大きさに切る。しめじ、まいたけは石づきを除いてほぐす。
３．フライパンにサラダ油を熱し、さけを入れて、両面を焼く。
４．フライパンに、きのこも加えて、一緒に焼き、レモンを入れ、しょうゆ、みりん、酒（小さじ１）を回しかけ、全体に火を通す。
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