一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/08（Tue）09:06

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さっぱりしてます。
夏はこういう食べ方がいいな～。

【材料】　
・かぶ（大１個）
・塩（小さじ１/３）
・酢（大さじ１）
・砂糖（小さじ１）
・水（小さじ１）
・赤唐辛子の小口切り（１/２本分）

【材料】
１．かぶは縦４つに切り、薄いいちょう切りにして、塩をふってもむ。
しんなりしたら、水けをよく絞る。
２．酢、砂糖、水、赤唐辛子を容器に入れて混ぜ、１のかぶを入れて和え、10分おく。
（冷蔵庫で２～３日保存可能）