一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/18（Fri）00:59

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なぜか、この時期に、元気そうなかぶが売っていたので、買ってみた。
葉っぱがたくさんついている。小松菜等と同じ感覚で調理します。
濃い緑のおかずは、何だか元気になりますな！

【材料】
・かぶの葉（大２本分）
・じゃこ（大さじ３～４）
・ごま油（小さじ２）
・塩（少々）
・すりごま（好みで）

【作り方】
１．かぶの葉は、３ｃｍ幅のざく切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し、葉を炒める。
２．塩で味をつけたら、ちりめんじゃこを混ぜる。

すりごまをかけてもおいしい。

すりごま器。友達に教えてもらった。とても便利です！
1500円位だったかな？これを買ってから、ごまをするのが億劫でなくなった。