一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/27（Sat）12:55

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具が多くて、パンに全部入らないと思うので、サンドイッチを食べながら、具を一緒に食べていってください。

【材料】
・キャベツ（２～３枚）
・ベーコン（１～２枚）
・卵（１個）
・牛乳（小さじ１）
・塩
・こしょう
・サラダ油（小さじ１～２）
・パン（１枚）
・バター（少々）

【作りかた】
１．キャベツは一口大に切り、下ゆでしておく。（電子レンジでもＯＫ（
２．ベーコンは、１～１．５ｃｍ幅に切る。
３．卵は溶きほぐし、牛乳と塩とこしょう少々を入れる。
４．フライパンにサラダ油（小さじ１）を熱し、３の卵を入れたら、大きく混ぜて、固まってきたらいったんお皿に取り出す。
５．４のフライパンに、サラダ油を少し足し、ベーコンをいためたあと、１のキャベツをいため合わせ、キャベツが透き通ったら、４の卵を戻して、全体をいため合せ、塩・こしょうで味を調える。
６．パンを焼いて、バターを塗ったら、５をはさんだら「いただきます！」