一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）05:45

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いつも入れているだしの素を入れなかった。
小魚だけのだしの力を試したかったため。
うーん、やはり「だしの素」も入れた方が美味しいです。
そして、今回「麦味噌」だけで作ってみたのですが、
やはり「米味噌」等と、合わせ味噌にした方が美味しいかも。

【材料】
・レタス（１/４個）
・食べる小魚（１０尾）
・麦味噌（小さじ２）
・水（２００ｍｌ）

【作り方】
１．鍋に水と食べる小魚を入れて火をかける。
２．沸騰したら、レタスをちぎって入れ、しなっとしたら、味噌を溶き入れる。