一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/24（Wed）15:46

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この間作ったさつまいもとキャベツのお味噌汁がとてもやさしくおいしい味だったので、また作ってみた。今回は豚肉入り。

【材料】
・さつまいも（小１/２本）
・キャベツ（１/２枚）
・豚こま肉（２０ｇ）
・だしの素（少々）
・味噌（小さじ２）←米味噌が合うと思う。

【作り方】
１．さつまいもは皮を洗って、１ｃｍ厚さに切る。キャベツは２～３ｃｍ幅に切る。
２．鍋に水と、さつまいも、キャベツを入れ、だしの素を振って、火をかける。沸騰したら、豚こま肉も入れる。さつまいもが柔らかくなったら（フォークで確かめる）、味噌を溶き入れて、火を止める。