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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2026/06/12(Fri)10:27

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小松菜のオリーブオイルしょうゆ蒸し

2007/10/30(Tue)01:09



しょうゆとオリーブ油の組み合わせは、とってもオイシイ!
和洋中どれとでも合います。

【材料】
・小松菜(200g)
・オリーブ油(大さじ1)
・しょうゆ(小さじ2)
・こしょう(少々)


【作り方】
1.小松菜は5cm長さに切って、耐熱容器に入れる。
2.1にオリーブ油、しょうゆ、こしょうをかけて、端あけラップをし、電子レンジで3分加熱する。
3.取り出し、混ぜないで器に盛る。

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No.931|[緑の野菜]小松菜・チンゲンサイ・ターサイComment(0)Trackback()

小松菜とじゃこの炒め物

2007/10/29(Mon)11:00




【材料】
・小松菜(1/2わ)
・サラダ油(小さじ1)
・ちりめんじゃこ(10g)
・しょうゆ(小さじ1)


【作り方】
1.小松菜は5cm長さに切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、小松菜をさっと炒め、すぐにふたをして蒸し焼きにする。
3.小松菜がしなっとなったら、ちりめんじゃこを混ぜて、しょうゆを振り、器に盛る。

No.944|[緑の野菜]小松菜・チンゲンサイ・ターサイComment(0)Trackback()

小松菜と納豆とじゃこのごはん

2007/10/29(Mon)10:30



栄養バランスばっちりです。ごはんは少なめにして、小松菜をたっぷり食べましょう!

【材料】
・納豆(1パック)
・小松菜(1/2わ)
・ちりめんじゃこ(10g)
・いり白ごま
・しょうゆ(納豆のたれでも)
・ごま油(好みで)

【作り方】
1.小松菜は、4等分に切り、熱湯で、茎からゆで、流水にさらして水気を絞り、1~2cm幅に切る。
2.器にご飯を盛り、納豆、小松菜、ちりめんじゃこをのせ、ごま、しょうゆをかけて、よく混ぜながら食べる。




よく混ぜて、しっかり噛んで食べましょう!

No.946|[パン・ごはん・パスタ]ごはんComment(0)Trackback()

わかめのポン酢がけ

2007/10/29(Mon)10:10



★★★ 簡単ヘルシーの決定版!
パクパク、これだけでもいくらでも食べられちゃいます。


【材料】
・塩蔵わかめ
・ポン酢(適宜)
・白ごま

【作り方】
1.塩蔵わかめは、熱湯に1~2分ひたして戻して、流水で冷まし、一口大に切る。
2.わかめを器に盛って、白ごまとポン酢をかける。





白ごまがなくても十分美味しいです!

No.934| [黒いおかず]わかめ・昆布Comment(0)Trackback()

トマトと卵のサンドイッチ

2007/10/28(Sun)11:00



やさしい味わいです。ロールパンで作ってもよいでしょう。


【材料】
・パン
・ゆで卵(1個)
・トマト(1/2)
・レタス(1枚)
・マヨネーズ(適宜)
・塩(適宜)
・こしょう(適宜)


【作り方】
1.ゆで卵は、半分はスライス、半分はみじん切りとして、マヨネーズと塩、こしょうとあえてタルタルソースにする。
2.パンに、レタス、タルタル、ゆで卵のスライス、トマトをのせてはさんで食べる。

No.929|[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチComment(0)Trackback()