一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/06/05（Fri）10:24

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チンゲンサイのガーリックソテー

2007/11/26（Mon）10:02

★★★絶品！

【材料】
・ちんげんさい（一株）
・にんにく（スライス３枚）
・オリーブ油（小さじ１～２）
・水（大さじ２）
・塩（小さじ１/３）
・粗びき黒こしょう（適宜）
・しょうゆ（好みで。なくてもいい。入れるとしてもほんの少しだけ）

【作り方】
１．ちんげんさいは茎と葉に分け、茎は縦に細長く切る。芯の部分も薄切りにして食べましょう。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら、チンゲンサイを茎から入れる。水を入れてしばらく炒め、茎がしんなりしてきたら、葉を入れて、塩、こしょうで味を調える。しょうゆはなくてもいい。

No.1008｜[緑の野菜]小松菜・チンゲンサイ・ターサイ｜Comment（0）｜Trackback（）

ブロッコリーのガーリックオイルソテー

2007/11/25（Sun）11:00

おなかが空いている時に、がっつり食べたい。
ガーリックも美味しいので、一緒に食べて下さい。

【材料】
・ブロッコリー（１/３株）
・にんにく（１/２かけ）
・チキンスープの素（少々）
・オリーブ油（小さじ１/２）
・塩（少々）
・こしょう
・砂糖（少々）


【作り方】
１．ブロッコリーは、一口大に切ってゆでておくか、まるごとラップにくるんで電子レンジで2分加熱してから食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で炒め、香りが立ったら、塩とチキンスープの素、砂糖を入れ、混ぜる。
３．ブロッコリーを加え、オイルをあえるように混ぜて火を止める。塩、こしょうで味を調える。
２．

No.984｜[緑の野菜]ブロッコリー｜Comment（0）｜Trackback（）

トマトのハニージンジャードレッシング

2007/11/24（Sat）11:00

トマトは、お砂糖やハチミツをほんの少しかけるだけで、
その甘みが本当に引き立ちます。


【材料】
・トマト（１/２個）

～Ａ～
・オリーブ油（小さじ１）
・酢（小さじ１）
・ハチミツ（小さじ１/２）
・しょうがの千切り（少々）


【作り方】
１．Ａの材料を混ぜておく。
２．スライスしたトマトに、１をかけて食べる。

No.990｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスとハムの炒め物

2007/11/24（Sat）10:50

余ったレタスと余ったハムで、ささっと。普通に美味しい！


【材料】
・レタス（１/４個）
・ハム（１枚）
・オリーブ油（小さじ１）
・塩（少々）
・こしょう（少々）


【作り方】
１．レタスは一口大に切る。ハムは8等分に切る。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、ハムを炒める。
３．続いて、レタスを入れて炒め、塩、こしょうで味を調える。

No.991｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスとりんごとくるみのサラダ

2007/11/23（Fri）11:00

甘くて食べやすいサラダです。
セロリの薄切りを入れてもグー！

【材料】
・レタス（３枚）
・りんご（１/４個）
・くるみ（大さじ２）
・マヨネーズ（小さじ１）
・酢（小さじ１）
・こしょう


【作り方】
１．レタスは一口大に手でちぎる。リンゴは、皮付きのまま1cm角に切る。くるみは粗く刻む。
２．ボウルに、マヨネーズ、酢、こしょうを入れて混ぜ、レタス、リンゴ、くるみを入れて混ぜる。

No.978｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）