一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/06/02（Tue）07:37

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鮭といろいろ野菜のオーブン焼き

2007/12/09（Sun）11:00

材料をオーブンでまとめて焼くだけ！超シンプルなレシピなのに、
ゴージャスな一品に！野菜に鮭の旨みが移ってまたおいしい！

【材料】
・鮭（１切れ）
・じゃがいも（１個）
・玉ねぎ（１個）
・ブロッコリー（１/３個）
・にんじん（１/２個）
・塩（小さじ１/２）←鮭の塩加減により調節して！
・サラダ油、またはオリーブ油（小さじ２）

【作り方】
１．オーブンを２５０度に温める。
２．天板にクッキングシートを敷き、鮭、一口大に切った野菜を並べ、塩を振り、油をかける。
３．後は、オーブンに入れて焼くだけ！

No.763｜ [肉・魚]魚｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスのにんにくサラダ

2007/12/08（Sat）11:00

【材料】
・レタス（５～６枚）
・にんにく（１/２かけ）
・オリーブ油（大さじ２）
・しょうゆ（少々）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．レタスは洗って、一口大にちぎり、塩こしょうを振りかけておき、皿に盛る。。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、じっくりにんにくを炒め、きつね色になったら、１のレタスにオリーブ油ごと全部かけ、しょうゆをかける。

No.1014｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスとカレンズのサラダ

2007/12/08（Sat）10:00

サラダに、レーズンやカレンズを入れるとその甘みが引き立ってとても美味しいです。

【材料】
・レタスの葉
・カレンズ（好きなだけ）
・アーモンドスライス（なくてもいい）
・サラダ油（適宜）
・酢（少々）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．レタスは洗って一口大にちぎる。
２．サラダ油、酢、塩、こしょうを混ぜ、レタスと混ぜる。カレンズとアーモンドスライスをのせる。

No.1015｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツの梅しょうゆ和え

2007/12/07（Fri）11:44

キャベツを茹でて、梅としょうゆであえただけ。

【材料】
・キャベツ（１/６個）
・塩（小さじ１）
・梅干（１～２個）
・しょうゆ（少々）

【作り方】
１．鍋に湯を沸かし、キャベツをそのまま入れて、ゆでる。
２．キャベツが柔らかくなったら、ザルに上げる。
３．粗熱が取れたら、水気を絞って、食べやすい大きさに切る。
４．ポリ袋に、梅干と、しょうゆを入れて梅干を細かくしておき、キャベツを入れてもむ。

No.1022｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

こんにゃくとしょうがの炒め物

2007/12/07（Fri）10:55

★★★絶品です！
大好きです。こんにゃく３袋分位作っておきたいくらい！！
体を温めるしょうががとっても食べやすく、たっぷり食べられます。
冷え性の方には特にオススメです。
こんにゃくの水気は十分に飛ばして、ちりちりになるくらいまで炒めたほうが美味しいですよ。

【材料】
・しらたき（１袋）
・しょうが（３かけ）
・ごま油（小さじ２）
・しょうゆ（小さじ１）


【作り方】
１．しらたきは、水で洗って、フライパンに入れて火にかけ、水気を飛ばす。水気がなくなってきたら、ごま油としょうがを入れて炒める。最後にしょうゆを入れて全体を混ぜる。

No.1024｜[白・茶・紫の野菜]しょうが｜Comment（0）｜Trackback（）