一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/06/01（Mon）10:01

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ピーマンのナンプラーじゃこ炒め

2007/12/12（Wed）09:55

★★★絶品です！
ナンプラーで、いつものじゃこ炒めに変化をつけてみた。旨みたっぷりです。


【材料】
・ピーマン（３個）
・じゃこ（大さじ２）
・ごま油（小さじ１）
・酒（小さじ２）
・ナンプラー（小さじ１/２）
・粗びき黒こしょう（少々）


【作り方】
１．ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、２ｃｍ幅に切る。
２．フライパンにごま油を熱し、ピーマンをサッといため、じゃこを入れていためた後、酒、ナンプラーを加えて手早くいためあわせる。
３．器に盛って粗びき黒こしょうをふる。

No.1025｜[緑の野菜]ピーマン・しし唐｜Comment（0）｜Trackback（）

玄米ご飯　塩・粗びき黒こしょうがけ

2007/12/11（Tue）23:37

玄米ごはんに塩・粗びき黒こしょうをかけて、食べるととっても美味しい！！おかずなしでも、これだけで、いくらでも食べれちゃいます。

No.996｜[パン・ごはん・パスタ]ごはん｜Comment（0）｜Trackback（）

白菜の（塩だけ）浅漬け

2007/12/11（Tue）10:55

これも、野菜がちょっと足りないな～と思ったときに、すぐ作れて、大量に摂取できる便利レシピ。このまま食べても、副菜にしても。冷蔵庫で３～４日は持ちます。キャベツでもＯＫですが、白菜の方が作りやすく食べやすいですね。しょっちゅう作ってポリポリ食べてます。


【材料】
・白菜（１/８株）
・塩（小さじ１/２～１）


【作り方】
１．白菜は、葉と茎にわけ、葉は３ｃｍ長さに切る。茎は、縦２～３ｃｍ幅に切ったあと、３ｃｍ長さに切る。
２．白菜に、塩をふりかけもんで、15分ほど置いたあと、水気を絞ったら出来上がり！。塩分は、味を見て調節して。濃いようだったら、流水で少し洗ってください。

No.884｜[白・茶・紫の野菜]白菜｜Comment（0）｜Trackback（）

ほうれんそうの胡麻和え

2007/12/10（Mon）11:00

　

【材料】
・ほうれん草（１/２束）
・すりごま（大さじ１）
・砂糖（小さじ１/２）
・しょうゆ（小さじ１）

【作り方】
１．ほうれん草はゆでて、水気を絞り、３ｃｍ長さに切る。
２．すりごまと砂糖、しょうゆを混ぜ、１をあえる。



ほうれん草は買ったらすぐ全部茹でておきましょう。
冷蔵庫で１週間は持ちます。

たっぷりの湯に塩小さじ１を入れて、何回かに分けてゆで、ザルに上げて流水にさらします。水気を十分に絞り、そのまま密閉容器に入れて、冷蔵庫へ。

No.1019｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

ほうれんそう　しょうゆ・黒こしょうあえ

2007/12/10（Mon）10:00

茹でたほうれん草に、しょうゆと黒こしょうであえただけ。
洋風の付け合せにも合う便利な一品。



ほうれん草は買ったらすぐ全部茹でておきましょう。
冷蔵庫で１週間は持ちます。

たっぷりの湯に塩小さじ１を入れて、何回かに分けてゆで、ザルに上げて流水にさらします。水気を十分に絞り、そのまま密閉容器に入れて、冷蔵庫へ。

No.1020｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）