一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/05/10（Sun）09:50

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キャベツと鶏肉のスープ

2008/02/05（Tue）11:00

美味しい！スープにご飯を入れても。最後まで美味しく頂けます。


【材料】
・キャベツ（１/８個）
・鶏肉（５０ｇ）
・玉ねぎ（小１/２個）
・白ワイン（大さじ１）
・顆粒コンソメ（小１～２）
・ローリエ（１枚）
・塩（少々）
・こしょう（少々）
・バター（好みで少々）


【作り方】
１．キャベツは芯を残し、たまま縦に切る。玉ねぎはくし切り、鶏肉は一口大に切る。
２．鍋に、全ての材料（除・バター）と、水２カップを入れて、火をかける。沸騰したら、ふたをして、弱火で３０分以上煮込む。
３．キャベツの芯までやわらかくなったら、スープごと器に盛り、好みでバターをのせる。

No.1123｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

じゃがいものスライスソテー

2008/02/05（Tue）10:59

★★★

じゃがいもをスライスして、ただサラダ油で焼いただけ！
これだけで十分おいしい！

【作り方】
・じゃがいも（小１個）
・サラダ油（大さじ１）
・塩（小さじ１/３？）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．じゃがいもはスライスして、塩、こしょうを振る。
２．フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを入れて、ひたすら焼く。

No.1124｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）

ジンジャージャム・トースト

2008/02/04（Mon）10:50

★★★寒い日の朝食に！

体があったまるトーストです。
バターを塗って、ジャムをのせて。

ｇ

「チップツリー」とか言う、「英国王室御用達」のジャムです。600円位。紅茶にはよく入れてたけれど、今回初めてトーストに塗って食べた。
とっても美味しかったです！体も温まります！

No.1117｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）

ハニージンジャー

2008/02/04（Mon）10:40

しょうがが流行っているとのこと。
「成城石井」で「生姜はちみつ」を買っていたけれど、
家でも簡単に作れるんですね。

1週間漬ければできあがり。
後は、お湯で割ったり、炭酸で割れば、ジンジャーエールにも！
そのまま食べても超美味しいです！
しょうががいくらでも食べられる。体がすぐに温まりますよ。


【材料と作り方】
しょうがをスライスして、はちみつにつけるだけです。

※しょうがとはちみつの配分はお好みで。漬けていると、しょうがの水分が出て、はちみつがサラサラしてきます。これが美味しいのだ！




空いたジャムのビンに入れます。

No.1118｜[白・茶・紫の野菜]しょうが｜Comment（0）｜Trackback（）

ポテトパンケーキ

2008/02/03（Sun）11:22

ヨーロッパの田舎で出てきそうな料理だ。素朴な味で美味しいです。


【材料】
・じゃがいも（1個　１２０～１３０ｇ）
・卵（１個）
・薄力粉（大さじ３）
・塩（少々）
・ベーコン（２枚）

【作り方】
１．じゃがいもは皮をむき、すりおろす。
２．１と、溶いた卵、薄力粉、塩を良く混ぜる。
３．フライパンにバターを熱して、２を、１/４量ずつ流しいれて丸く広げ、弱火で両面をこんがりと焼く。カリカリに焼いたベーコンを添える。

No.1113｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）