一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/05/01（Fri）06:55

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フレッシュトマトのスパゲティ

2008/03/13（Thu）22:22

★★★美味しい！

さっぱりしていて、いくらでも食べられちゃいそうなおいしさ！


【材料】
・トマト（中１個）
・スパゲティ（６０ｇ）
・にんにく（１/２かけ）
・塩
・こしょう
・オリーブ油（小さじ２）
・粉チーズ（好みで）


【作り方】
１．スパゲティをアルデンテで茹ではじめる。
２．にんにくは、みじん切り、トマトはくし切りに切る。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、弱火でにんにくを炒める。香りが立ったらトマトを入れて、塩、こしょうで調理する。
４．スパゲティが茹で上がったら、３に入れて混ぜ、軽く火にかける。器に盛り、好みで粉チーズをかけて頂く。

No.1204｜[パン・ごはん・パスタ]パスタ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとリンゴとレーズンのサラダ

2008/03/13（Thu）21:51

リンゴとレーズンがメチャクチャ甘く感じられます。
ドレッシングは普通のフレンチドレッシングで。

【材料】
・キャベツ（２枚）
・りんご（１/６個）
・レーズン（適宜）

～ドレッシング～
・サラダ油（大さじ１）
・酢（小さじ２）
・塩（小さじ１/５）
・こしょう


【作り方】
１．キャベツは千切り、リンゴは薄いいちょう切り。
２．ボウルでドレッシングの材料を混ぜ、１とレーズンを入れて混ぜる。

No.1169｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

ブロッコリーのスクランブルエッグ

2008/03/12（Wed）12:53

朝、マヨネーズを塗ったトーストと一緒にどうぞ！


【材料】
・ブロッコリー（１/４株）
・卵（１個）
・牛乳（大さじ１/２）
・とろけるスライスチーズ（１/３枚をちぎる）
・塩（少々）
・こしょう（少々）
・バター（小さじ１）


【作り方】
１．ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。
２．ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、チーズを混ぜ、塩、こしょうを入れる。
３．フライパンにバターを溶かし、２の卵液と、ブロッコリーを入れて全体を混ぜて、手早くスクランブルエッグにする。

No.1201｜[緑の野菜]ブロッコリー｜Comment（0）｜Trackback（）

春野菜のマヨネーズソースがけ

2008/03/11（Tue）22:33

塩茹でしたブロッコリーとスナップえんどうに、マヨネーズ＆牛乳のソースをかけただけ。グリーンの色がみずみずしい、春を感じるレシピです。


【材料】
・ブロッコリー（１/３個）
・スナップえんどう（10本）
・塩（小さじ１）
・マヨネーズ（大さじ１）
・牛乳（小さじ１）


【作り方】
１．ブロッコリーは茎の部分の皮をむき、拍子切りに、あとは小房に分ける。スナップえんどうは筋を取る。
２．鍋に湯を沸かして、塩を入れて、ブロッコリーとスナップえんどうをゆでる。好みの固さになったら、ざるに上げて水気を切り、器に盛る。
３．マヨネーズと牛乳を混ぜて、２にかける。

No.1199｜[緑の野菜]ブロッコリー｜Comment（0）｜Trackback（）

きのことベーコンのスパゲティ

2008/03/10（Mon）21:08

本当は、にんにくと赤唐辛子を入れればもっと美味しいのですが・・・
朝食に食べたので、がまんしました。しょうゆも入れればよかったかな？
きのこは、まいたけ、えのきなどもあれば是非！！


【材料】
・しいたけ（２個）
・しめじ（１/３パック）
・ベーコン（１枚）
・スパゲティ（６０ｇ）
・バター（小さじ２）
・ゆで汁（適宜）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）


【作り方】
１．鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてスパゲティをゆでる。
２．しいたけとしめじは石づきを切り落とす。しいたけは軸の部分を縦に裂き、かさの部分は薄切りにする。
３．フライパンにバターと、しいたけ、しめじを入れて炒め、ふたをする。
４．ゆであがったスパゲティとゆで汁を混ぜて、塩、こしょうで味を調える。

No.1194｜[パン・ごはん・パスタ]パスタ｜Comment（0）｜Trackback（）