一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2026/04/25（Sat）23:53

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★★★いつ食べても絶品、大満足の味！！

野菜不足だな～でもボリュームのあるものも食べたいな～と思ったら、これ！！キャベツと、豚肉と、ウスターソースの組み合わせは最高に旨い！
栄養バランスもバッチリです！！

【材料】
・豚こま肉（３０ｇ）
・キャベツ（２～３枚）
・にんじん（２ｃｍ）
・サラダ油（小さじ１）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）
・ウスターソース（小さじ２位）

【作り方】
１．キャベツは、３～５ｃｍ角位に切る。（芯の部分は薄切りに）にんじんは５ｍｍ厚さに切った後、千切りにする。
２．フライパンに豚肉を入れて、塩、こしょうを振り、色が変わるまで炒めたら、器に取り出しておく。
３．同じフライパンにサラダ油を入れて、キャベツとにんじんを入れて、しばらくいためたら、水（大さじ２位）を入れて、ふたをして蒸し焼きにする。
４．キャベツが柔らかくなったら、豚肉を戻し、ウスターソースをかけて、一混ぜして、火を止める。

No.1242｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃのバターシナモン風味

2008/03/29（Sat）21:22

ゆでかぼちゃに、バターとシナモンを振ってスイーツにします。
甘みが足りなければ、ハチミツでもかけてください。

No.1238｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

ほうれんそうとツナのソテー

2008/03/29（Sat）21:11

バターを入れてもおいしいよ。
バターを塗ったトーストと食べたらとてもおいしかったです！！

【材料】
・ほうれん草（１/２束）
・ツナ（小１/２缶）
・酒（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・塩（少々）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．ほうれん草は茹でて水気を切ったら、４ｃｍ幅に切る。
２．フライパンに、ツナを油ごと入れて炒める。続いてほうれん草を合わせいため、酒、しょうゆを入れる。塩、こしょうで味を調える。

No.1230｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスとセロリとリンゴのサラダ

2008/03/28（Fri）22:00

セロリの強い香りはほとんど感じません。
繊維たっぷり、かみごたえたっぷりのヘルシーサラダです。

【材料】
・レタス（２枚）
・セロリ（１/４本）
・リンゴ（１/４個）
・くるみ（３かけ）
・マヨネーズ（大さじ１）
・レモン汁（少々）
・粗びき黒こしょう
・塩

【作り方】
１．レタスは食べやすい大きさに、手でちぎる。セロリは筋を取って薄切り、りんごはいちょう切り（もう少し小さくしても）、くるみは粗く切る。
２．ボウルにマヨネーズとレモン汁と黒こしょうを混ぜ、１の材料を全て入れて混ぜる。味を見て塩を振る。