一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/10/07（Wed）17:38

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ドライフルーツのクリームチーズベーグル

2006/09/02（Sat）12:50

DEAN＆DELUCAで売っていたベーグルをヒントに作りました。アーモンドが丸ごと入っているのが、とても新鮮で、美味しかったんです。素材の味や食感をそれぞれじっくり味わってみて下さい。しみじみ美味しいです。


【材料】
・ベーグル（１個）
・クリームチーズ（４０ｇ）←Kilyのチーズ2個分
・プルーンワイン漬け（４個）★１
・ドライあんずのラム酒漬け（２個）★２
・アーモンド（６個）
・はちみつ（好みで）

【作り方】
１．ベーグルを横半分に切り、クリームチーズを上と下の断面にそれぞれ塗る。
２．プルーンとドライアンズと、アーモンドを交互に並べて、はさむ。これだけでも十分美味しいが、もっと甘くしたい方は、はちみつをかけてどうぞ。

★１　プルーンワイン漬けは、「プルーン」の項をご覧ください。
　　　もし、作る時間がなければ、白ワインを入れた耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱し、冷ましておく。
★２　ドライあんずを４つに切り、ラム酒を入れた耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱し、冷ましておく。

No.238｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）

サーディンとトマトとレタスのサンド

2006/09/02（Sat）12:38

撮影がうまくできないまま、崩れてしまい、そのまま食べてしまったのですが、
シンプルながら、超美味しかったです！トマトもレタスもたっぷり入れて、がぶりと
頂きましょう！

【材料】
・パン（１枚）
・サーディン２～３個（オイルサーディン缶）
・トマト（スライス２枚）
・レタス（２枚）←今回はサニーレタスも入れた。
・エキストラバージンオイル（小さじ１）
・粒マスタード（小さじ１）


【作り方】
１．トマトはスライスに、レタスは洗って水気を切り、パンの大きさにちぎる。
２．パンを焼いて、オリーブオイルと、粒マスタードを塗る、
３．パンの上に、レタス、トマト、サーディンをのせて、はさんで食べる。

No.237｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）

夏野菜のクリーミーサラダ

2006/09/02（Sat）10:55

【材料】
・かぼちゃ（５０ｇ）
・トマト（１/２個）
・きゅうり（１/２本）
・マヨネーズ（大さじ１）
・ヨーグルト（大さじ１）
・塩（少々）


【作り方】
１．かぼちゃは１ｃｍ角に切って、水小さじ１と耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで２分加熱する。
２．トマトときゅうりは、それぞれ、１ｃｍ角に切る。
３．ボウルにマヨネーズとヨーグルトを混ぜ、トマトときゅうりとかぼちゃを入れて混ぜ、塩で味を調える。

No.209｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

トマトときゅうりと豆のサラダ

2006/09/01（Fri）12:00

食べやすくて、スプーン等で食べたらあっという間です。栄養バランスも抜群！お豆はミックスでなくても、何でもいいですよ。これに玉ねぎのみじん切りやパセリを入れても！

【材料】
・トマト（１/２個）
・きゅうり（１/３本）
・ミックス豆（缶詰）（５０ｇ）
・サラダ油（大さじ１）
・酢（小さじ２）
・砂糖（ひとつまみ）
・塩（小さじ１/４）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．ドレッシングをまず作っておく。（サラダ油、酢、砂糖、塩、こしょうを混ぜておく）
２．豆はざるに入れて熱湯にかけ、缶詰くささをとり、水気を切ったら、ドレッシングと混ぜる。
３．トマトと、きゅうりを、さいの目（１ｃｍ角位）に切り、２に混ぜる。

No.223｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃのヨーグルトサラダ

2006/09/01（Fri）11:59

マヨネーズは、健康に気遣う方は、「カロリーハーフ」や「ノンコレステロール」を選ぶといいですよ。

【材料】
・かぼちゃ（１００ｇ）
・マヨネーズ（小さじ２）
・ヨーグルト（小さじ２）
・レーズン（15粒位）


【作り方】
１．かぼちゃを、さいの目に切る。
２．かぼちゃと水大さじ１を耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで２分程加熱する。
３．マヨネーズとヨーグルトとレーズンを混ぜ、かぼちゃに和える。

No.222｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）