一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/09/19（Sat）21:25

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まぐろのたたき＆サニーレタス

2006/10/02（Mon）10:55

まぐろのたたきをしょうゆと酒だけで漬け、サニーレタスにのっけただけですが、
これが超美味しいのだ。まぐろのたたきは、下手に調味料をいろいろ加えなくても
十分美味しいと思います。よくレシピにはごま油等が入ってますが、せっかくの
まぐろの風味が、ごま油の強い風味に消されてしまってはもったいないです！
しょうゆとお酒だけでも十分です。

【材料】
・まぐろ赤身（５０ｇ）
・サラダ油（小さじ１/２）
・しょうゆ（小さじ１）
・酒（小さじ１）
・サニーレタス（２枚）

【作り方】
１．フライパンを熱して、サラダ油を入れ、まぐろをそのまま入れて両面の表面を焼く。
２．まぐろの粗熱が取れたら、８ｍｍ位の厚さに切り、しょうゆと酒を合わせた漬け汁に１０分以上漬けておく。
３．サニーレタスを洗って、水気を切り（面倒くさいですが、キッチンペーパー等で水気を取った方がよい）、一口大にちぎって、お皿に並べる。
４、サニーレタスの上に、まぐろののせる。

No.325｜[緑の野菜]サニーレタス｜Comment（0）｜Trackback（）

まぐろとアボガドときゅうりのサラダ

2006/10/02（Mon）10:53

まぐろとアボガドの組み合わせは、レシピによくありますが、
どちらもまったりしているので、きゅうりなど加えてみると、
シャキシャキした食感が加わり、より美味しいですよ。

【材料】
・まぐろ（６０ｇ）
・きゅうり（１/３本）
・アボガド（１/２個）
・しょうゆ（大さじ１）
・酒（大さじ１）
・ごま

【作り方】
１．まぐろは１ｃｍ角に切り、しょうゆと酒に漬けておく。
２．きゅうりは１ｃｍ角に、アボガドは、１．５ｃｍ角に切る。
３．まぐろを漬け汁と一緒に、きゅうりとアボガドとあえて、ごまをふる。

【作り方】

No.328｜[緑の野菜]きゅうり｜Comment（0）｜Trackback（）

さつまいもとドライフルーツのスイーツサラダ

2006/09/30（Sat）11:14

めっちゃ美味しい！スイーツ好きにはたまらないサラダです。
しかも体にも良さそうなものばかりだから、元気にもなれそう！
マヨネーズ、ヨーグルト、生クリームは、１つ２つなくてもいいですよ。
お砂糖は黒っぽいものがこくが出て美味しいけど、白いお砂糖やはちみつでも。


【材料】
・さつまいも（１５０ｇ）
・レーズン（１５ｇ）
・ドライアンズ（１個）←粗みじん切りにしておく。
・砂糖（大さじ１）←あれば三温糖やブラウンシュガー。はちみつでもＯＫ
・マヨネーズ（大さじ１）
・ヨーグルト（大さじ１）
・生クリーム（小さじ１）
・スライスアーモンド（少々）

【作り方】
１．さつまいもは、１ｃｍ角に切り、水に５分さらしたあと、耐熱容器に入れて、電子レンジで３～４分加熱する。
２．ドライアンズは粗みじん切りにする。
３．スライスアーモンドを、アルミホイルの上にのせ、オーブントースターで１～２分焼く。
４．さつまいもと、他の全ての材料を混ぜる。

No.323｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]さつまいも｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスのマヨネーズ炒め

2006/09/30（Sat）11:10

レタスがたっぷり食べられる！ほんのちょっとのマヨネーズでもとても美味しくなります。「炒め」といっても、レタスの水分がたっぷりでるので、「蒸し」た感じ。ジューシー！！超オススメです。

【材料】
・レタス（４～６枚）
・マヨネーズ（小さじ１/２）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
２．フライパンにマヨネーズを熱し、レタスを投入。しばらくいためてから、塩、こしょうをふり、全体に混ぜてお皿に盛る。

No.317｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

卵とレタスのサンドイッチ

2006/09/30（Sat）11:05

普通おいしい卵のサンドイッチですが、エストラゴンというドライハーブを入れると
とても味わい深く、オシャレな感じに！

【材料】
・パン（１枚）
・卵（１個）
・レタス（１～２枚）
・ピクルス（小１個）
・エストラゴン（ドライ）（あれば少々）
・マヨネーズ（大１）
・塩
・こしょう
・バター

【作り方】
１．卵はゆでておく。（水からゆでて、１８分位）
２．ゆで卵、ピクルスはみじん切りにして、ボウルに入れ、マヨネーズ、塩、こしょう、エストラゴンを入れて、混ぜる。
３．パンにバターを塗り、レタスと卵をのせて、はさんで食べる。

No.322｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）