一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/09/16（Wed）01:25

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しいたけのチーズ焼き

2006/10/20（Fri）11:00

しいたけに「とろけるスライスチーズ」をちぎってのせて、オーブントースターで焼くだけ！なのにメチャウマです。

【材料】
・しいたけ（４つ）
・とろけるスライスチーズ（１枚）
・塩
・こしょう


【作り方】
１．しいたけは、軸を取り、石づきは切り落とし、残りを輪切りにする。
２．しいたけを逆さにして、４等分にちぎったチーズをそれぞれにのせる。その上に、輪切りにした軸をのせる。
３．オーブントースターで、５～６分焼く。
４．器に盛って、塩、こしょうをふる。

No.393｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

エリンギのオリーブオイル炒め

2006/10/19（Thu）11:06

シンプルだけど美味しい。もっと味が濃いのがいいという方は、オリーブ油の代わりにバターで炒めるといいですよ。

【材料】
・エリンギ（１/２パック）
・オリーブ油（小さじ１）
・塩（小さじ１/５）
・粗びき黒こしょう
・しょうゆ（少々）

【作り方】
１．エリンギは、下の固い部分は薄切りにし、（石づきの部分も食べれる！食べよう！）上の部分は手で縦に裂いて食べやすい大きさにする。
２．フライパンに油を熱し、エリンギを弱火で５～６分いためる。しんなりしたら、塩・こしょうをふり、しょうゆをかけて混ぜる。

No.308｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

きゅうりのシンプルシーザーサラダ

2006/10/19（Thu）11:03

これも超簡単なのに、超オイシイです。絶対オススメ！
きゅうりをピーラーでむくと、なぜかきゅうりくささがなくなります。
ピーラーがない場合は、包丁でなるべく薄く切ってください。
これを、パンにはさんで食べても、とってもおいしいです！！


【材料】
・きゅうり（１/２本）
・塩
・粗びき黒こしょう
・オリーブ油（ティースプーン　１～２杯）
・粉チーズ（適宜）

【作り方】
１．きゅうりはへたを切り落とし、ピーラーでむく。（器の上でむけばそのまま盛り付けられる）
２．塩、こしょうをふり、オリーブ油をティースプーンでところどころにかける。
３．粉チーズをふりかける。

No.386｜[緑の野菜]きゅうり｜Comment（0）｜Trackback（）

さつまいものヨーグルトレーズンサラダ

2006/10/19（Thu）11:00

さつまいもとレーズンをヨーグルトであえただけの簡単レシピ。
素材の旨みを堪能して！　物足りないという方は、これにマヨネーズや
はちみつを加えてください。ちなみに、私はシナモンをかけるのが好きです。

【材料】
・さつまいも（８０ｇ）
・レーズン（大さじ１）
・ヨーグルト（大さじ２）

【作り方】
１．さつまいもを１ｃｍ角に切り、５分程水にさらしたあと、ラップにくるんで、電子レンジで２分加熱する。
２．あとは、さつまいもとレーズンとヨーグルトを混ぜるだけ！

No.352｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]さつまいも｜Comment（0）｜Trackback（）

さつまいものレモン煮

2006/10/18（Wed）11:07

さつまいもをただ甘く食べるのもいいけど、レモンの風味が加わるとこれもまた
美味しいものです。

【材料】
・さつまいも（４０ｇ）
・砂糖（大さじ１）
・レモンの薄い輪切り（１枚）

【作り方】
１．さつまいもは３ｍｍ厚さの半月切りにして、５分程水にさらす。
２．さつまいもの水気を切って、耐熱容器に入れ、水大さじ３、砂糖、レモンを加える。
３．ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。

No.346｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]さつまいも｜Comment（0）｜Trackback（）