一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/08/14（Fri）14:23

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にんじんとレーズンのシンプルサラダ

2007/01/05（Fri）11:30

自然の恵み・自然の甘さたっぷりのサラダ。これだけでもパクパク食べちゃえますが、パンとも合います。

【材料】
・にんじん（１００ｇ）
・レーズン（１０～１５粒）
・サラダ油（小さじ２）
・塩
・こしょう

【作り方】
１・にんじんはせん切りにする。レーズン、サラダ油、塩、こしょうを入れて混ぜる。

No.531｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]にんじん｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツのコンソメ風味蒸し

2007/01/05（Fri）11:20

これも超簡単。キャベツを切って、耐熱容器に入れ、顆粒コンソメを振って、電子レンジで蒸しただけ。これだけでパクパクいけちゃいます。
野菜不足だな～と思ったら、是非！

【材料】
・キャベツ（１/６個）
・顆粒コンソメ
・こしょう（少々）←なくてもいい

【作り方】
１．キャベツはざく切りにし、耐熱容器に入れる。（このとき、堅い部分は上になるようにする。）顆粒コンソメとこしょうをかけて、ふた（またはラップ）をしたら、電子レンジで５～６分加熱し、全体を混ぜる。

No.524｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぶのオリーブ油蒸し

2007/01/05（Fri）11:03

かぶを切って、オリーブ油と塩・こしょうを入れて、電子レンジで加熱するだけ。これだけで、パクパクいけちゃいます。

【材料】
・かぶ（1個）
・オリーブ油（大さじ１/２）
・塩（少々）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．かぶは、葉の部分は６ｃｍ長さに、実の部分は、たて８等分に切る。
２．耐熱容器に、オリーブ油と、かぶを並べいれ、塩・こしょうをふり、ふた（またはラップ）をして、電子レンジで４～５分加熱する。

No.523｜[白・茶・紫の野菜]かぶ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとネギとさつま揚げのピリ辛炒め

2007/01/04（Thu）11:44

冷蔵庫の余り物で、こんな旨いおかずが作れるなんて感動！
これだけで、十分ごはんのおかずになります。
キャベツと長ねぎは電子レンジで加熱してから炒めると、たくさん食べられます！

【材料】
・キャベツ（１/６個）
・長ねぎ（１/２本）
・さつま揚げ（小２個）
・赤唐辛子　小口切り（１/２本分）
・ごま油（小さじ２）
・鶏がらスープの素（少々）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．キャベツはざく切り、長ねぎは幅５ｍｍの斜め薄切りにする。耐熱容器に、キャベツ、長ねぎを入れ（キャベツの堅い部分と長ねぎを上に）ふた（またはラップ）をしたら、電子レンジで、６分程加熱する。
２．フライパンにごま油を熱し、さつま揚げを炒め、１のキャベツと長ねぎ、赤唐辛子を入れて炒める。
３．鶏がらスープの素を加え、塩、こしょうを振って全体を混ぜて、火を止める。

No.532｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

きくらげのいり卵

2007/01/04（Thu）10:41

冷蔵庫の余り物特集！

【材料】
・きくらげ（１０ｇ）
・ごま油（小さじ２）
・ねぎ（１/２本）
・卵（２個）
・塩
・こしょう
・しょうゆ（小さじ１）


【作り方】
１．きくらげは、袋の上から砕き、ひたひたのお水とともにフライパンに入れる。
２．火にかけて沸騰したら、そのまま５分程おき、水気を切る。
３．フライパンにごま油とねぎを入れて炒め、塩、こしょうを振る。
４．溶いた卵を流しいれ、全体を混ぜ、しょうゆで味を整える。

No.535｜[黒いおかず]きくらげ｜Comment（0）｜Trackback（）