一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/08/09（Sun）16:51

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レンコンの粉チーズ焼き

2007/02/16（Fri）10:07

調味料は塩と粉チーズだけ！なのにこんなに美味しい！
油も使いません、レンコンの美味しさが堪能できる一品です！

【材料】
・レンコン（一節）
・塩（少々）
・粉チーズ（好きなだけ）

【作り方】
１．レンコンは皮をピーラー等でむき、６ｍｍ位の厚さに切る。
２．耐熱容器に並べ、塩を振ったら、ふたをして電子レンジで3分加熱する。途中から、ふたを外して加熱して下さい。焼き目がついてこれまたおいしい。
３．好みの焼き加減になったら、粉チーズをかけて、頂きます！

No.548｜[白・茶・紫の野菜]レンコン｜Comment（0）｜Trackback（）

マッシュルームのオーブントースター焼き

2007/02/16（Fri）10:00

シンプルながら、美味しい一品。オリーブ油自体に味があるので、
ホント後は、塩・こしょうだけでいいんです。

【材料】
・マッシュルーム（５～６個）
・オリーブ油（小さじ１）
・塩
・粗びき黒こしょう

【作り方】
１．マッシュルームは、１/２か、１/４に切る。
２．耐熱容器に入れて、塩をふり、オリーブ油を回しかける。
３．オーブントースターで、１０分程焼く。
　　（容器が熱くなるから、取り出すとき注意して下さいね！）
４．粗びき黒こしょうをかけていただきます。

No.543｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

ドライトマトのスクランブルエッグ

2007/02/14（Wed）11:32

「ドライトマト」まだ余り使いこなせていないのですが、トマトが旬でない時にたくさん使ってみようと思います。
本日のメニューのテーマは、「パンに合う」と「ツナ缶使いきりメニュー」です！

【材料】
・卵（1個）
・ドライトマト（１個）
・ドライパセリ（少々）（なくてもいいかも）
・塩
・粗びき黒こしょう
・オリーブ油（小さじ１）

【作りかた】
１．ドライトマトは細かく刻んで、卵、ドライパセリと一緒によく混ぜ合わせる。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、卵液を一気に入れて、大きく一混ぜしたら、火を止めて、余熱で火を通す。（その間もさらっとかき混ぜて）
塩、こしょうで味を調える。

No.584｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）

ブロッコリーのツナカレーソース

2007/02/14（Wed）10:59

ツナとマヨネーズの相性は抜群！さらに、カレー粉を混ぜてもグー。
パンに合うデリ風おかずです。
本日の以下の2品は、ツナ缶を使い切るためのメニュー！

【材料】
・ブロッコリー（１/３個）
・玉ねぎ（小１/２個）
・ツナ缶（１/３缶）
・マヨネーズ（小さじ２）
・カレー粉（小さじ１/４）
・塩
・こしょう

【作りかた】
１．ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り、電子レンジで１分半程加熱する。（塩少々を加えた熱湯でゆでてもOK)
２．玉ねぎは薄切りにし、氷水につけて辛味を抜き、水気を絞る。（私は辛いのが苦手なので、電子レンジで少し加熱しました）
３．ボウルに、油を切ったツナと、マヨネーズ、カレー粉を混ぜ、ブロッコリーと玉ねぎを入れて和える。塩・こしょうで味を調える。
３．

No.580｜[緑の野菜]ブロッコリー｜Comment（0）｜Trackback（）

ツナポテトサラダ

2007/02/14（Wed）10:55

パンに合うデリ風おかずです。カレー粉は好みで、入れても入れなくても。パセリのみじん切り等を入れてもおいしいです。じゃがいもは今回メイクイーンを使ったので、くずれなかったのですが、くずれたほうがよければ男爵で！

【材料】
・じゃがいも（小１個）
・ツナ缶（１/３缶）
・マヨネーズ（小さじ１）
・カレー粉（小さじ１/３）
・塩
・こしょう

【作りかた】
１．じゃがいもは1.5cm角に切り、鍋に入れ、ひたひたの水を入れたら、火にかけて、やわらかくなるまで、ゆでる。
２．ツナは油を切り、マヨネーズ、カレー粉と混ぜ、じゃがいもに和える。塩・こしょうで味を調える。

No.579｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）