一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

[PR]

2026/07/25（Sat）20:47

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

No.｜｜~~Comment~~｜~~Trackback~~

こんにゃくを炒めるのにちょっと時間がかかるけど、かけた分だけ
美味しくなります！

【材料】
・こんにゃく（１枚）
・ごま油（大さじ１）
・赤唐辛子（小口切り　1本分位）
・しょうゆ（大さじ１）
・みりん（大さじ１）

【作り方】
１．こんにゃくは薄い短冊切りに切り、フライパンに入れて火をかけ、水気を飛ばす。
２．フライパンにごま油と赤唐辛子を加えて、ちりちりになるまで炒める。
３．しょうゆとみりんを入れて、汁気が少なくなるまで炒める。

No.622｜[黒いおかず]こんにゃく｜Comment（0）｜Trackback（）

わかめのしょうが炒め

2007/03/08（Thu）06:53

わかめは、炒めるとたくさん食べられます。
カットわかめは常備しておくと、便利！

【材料】
・カットわかめ（１０g)
・ごま油（大さじ１）
・しょうが（せん切り　１かけ分）
・水（１/２カップ）
・しょうゆ（少々）

【作り方】
１．フライパンにごま油を熱して、しょうがをいため、香りがしてきたら、水とカットわかめを入れる。
２．かっとわかめが戻ったら、しょうゆで味を調える。

No.624｜ [黒いおかず]わかめ・昆布｜Comment（0）｜Trackback（）

ひじきとにんじんとこんにゃくのヘルシー煮物

2007/03/07（Wed）11:08

油揚げがない時は、サラダ油でちょっといためるといいですよ。
たまたま長ひじきしかなかったので、これで作ったが、美味しかった！

【材料】
・長ひじき（２５ｇ）
・にんじん（１本）
・こんにゃく（１枚）
・大白ごま油（大さじ１）・・・普通のごま油や、サラダ油でもＯＫ
・みりん（大１・１/２）
・しょうゆ（大１・１/２）
・かつおぶし（１～２パック　６ｇ）

【作り方】
１．にんじんはせん切り、こんにゃくは薄い短冊切りにする。
１．フライパンに、水１カップと、長ひじきを入れ、火をかける。ひじきが戻ったら、フライパンにふたをして、水を捨てる。
２．フライパンに油を入れて、ひじきをいため、続いて、にんじんとこんにゃくをいためる。
２．みりん、しょうゆを入れて、汁気がなくなるまで炒めたら、火を止めてかつおぶしを入れて、全体を混ぜる。

No.619｜[黒いおかず]ひじき｜Comment（0）｜Trackback（）

田作り

2007/03/07（Wed）10:43

たづくりの袋に書いてあったレシピどおり（水あめ大さじ１がなかったので、みりんで調節）に作ってみました。
最初、味が薄いかな～と思ったのですが、食べているうちに、味わい深くて、美味しかったです。もちろん、もっと砂糖、しょうゆを増やして味付けを濃くするのもありだと思います。

小魚は、骨ごと全部食べるので、カルシウムたっぷり、歯ごたえもあって、ストレス解消にいいのでは！？食べてて気持ちいい！

【材料】
・たづくり（５０ｇ）
・白いりごま（適宜）

～たれ～
・砂糖（大さじ１）
・しょうゆ（大さじ１）
・酒（大さじ１）
・みりん（大さじ１）
・水（大さじ１）

【作り方】
１．たれの材料を全て、鍋に入れて、弱火でたれを作る。
２．フライパンにたづくりを入れて、空煎りする。
３．２を１に入れて、中火でからませる。
４．仕上げに白ごまを振る。