一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

[PR]

2026/07/22（Wed）23:51

No.｜｜Comment｜Trackback

青梗菜と豚挽き肉の炒め物

2007/03/20（Tue）10:17

豚肉って本当に、いい「ダシ」になる！！
これだけで、他の調味料はほとんど要らないくらいです。

【材料】
・青梗菜（1株）
・豚ひき肉（３０g)
・太白ごま油（少々）
・しょうゆ（小さじ１）
・塩（少々）
・粗びき黒こしょう（少々）


【作り方】
１．青梗菜は、４～５cm長さに切る。
２．フライパンに豚挽き肉を入れて、炒める。
３．油を少々入れて、青梗菜を炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味付けする。

No.648｜[緑の野菜]小松菜・チンゲンサイ・ターサイ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとにんじんの塩もみ

2007/03/20（Tue）09:21

キャベツが余ったら、これ！
超簡単！

【材料】
・キャベツ（１/６個）
・にんじん（１/2本）
・塩（小さじ１～２）


【作り方】
１．キャベツは一口大に切る。にんじんはせん切り。
２．キャベツとにんじんに塩を振り、１０分程おき、水分が出てきたら、水気を絞る。

No.596｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

ひじきとにんじんの煮物

2007/03/20（Tue）09:00

油揚げがなくても、サラダ油でこくを出せます！
さっぱり味なので、たっぷりひじきがペロリ食べられます。

【材料】
・ひじき（大さじ５）
・水（１カップ）
・サラダ油（小さじ２）
・にんじん（１本）
・かつお節（２パック）
・しょうゆ（大さじ１）

【作り方】
１．フライパンにひじきと水を入れて、火にかけ、沸騰したら火を止めてそのまま５分程おく。
２．ふたで抑えながら、水気を切ったら、にんじんを入れて、再び火にかけて、ふたをして2分程蒸し煮にする。
３．そのあと、サラダ油を入れて炒め、かつおぶしとしょうゆを入れて混ぜる。

No.517｜[黒いおかず]ひじき｜Comment（0）｜Trackback（）

高菜チャーハン

2007/03/19（Mon）11:10

チャーハンの中では、ベスト３に入るであろう間違いなく美味しいレシピだ！ちりめんじゃこが入るとこれまた美味しいんだが・・・
最後に白ごま等ふっても。

【材料】
・高菜（５０g)
・卵（１個）
・赤唐辛子（小口切り１/2本分）
・太白ごま油（小さじ２）
・あったかいご飯（２５０g)
・しょうゆ（小さじ１）


【作り方】
１．高菜は粗く刻む。卵は溶きほぐしておく。
２．フライパンに、油小さじ１を熱し、溶き卵を入れて、ざっくり混ぜ、さっといためたら、フライパンから取り出しておく。
３．同じフライパンに、油小さじ１を入れ、高菜と赤唐辛子を入れて、炒め、続いてご飯を入れて、全体をなじませ、しょうゆを入れてさらに混ぜる。最後に卵を入れて、混ぜたらできあがり。味を見て塩かしょうゆで味を調える。

No.647｜[パン・ごはん・パスタ]ごはん｜Comment（0）｜Trackback（）

青梗菜のおひたし

2007/03/19（Mon）09:58

しょうゆ、みりんを少しかけただけ！これだけでも旨い！
もちろん、副菜として大活躍！！

【材料】
・青梗菜（1株）
・塩
・しょうゆ（少々）
・みりん（少々）

【作り方】
１．鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、青梗菜をさっと茹で、ザルに上げ、冷水にさらす。
２．青梗菜は水気を絞って、しょうゆ、みりんをかける。

No.646｜[緑の野菜]小松菜・チンゲンサイ・ターサイ｜Comment（0）｜Trackback（）