一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/07/14（Tue）18:04

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キャベツとコーンのコールスロー（2種）

2007/04/29（Sun）13:21

これは、マヨネーズ＋すし酢　ドレッシング






これは、フレンチドレッシング
この写真では違いがよくわからないですね。



生が美味しい春キャベツの季節に！
付け合せであれば、どちらでもＯＫですが、それだけで食べるときには、マヨネーズ＋すし酢ソースがオススメ。

【材料】
・キャベツ（中１/２個　約３００g)
・コーン缶詰（１/２缶　５０ｇ）

～フレンチドレッシングソース～
・サラダ油（大さじ1強）
・酢（大さじ１）
・塩（小さじ１/3)
・こしょう（少々）
・砂糖（ほんの一つまみ）

～マヨネーズ＋すし酢ソース～
・マヨネーズ（大さじ１）←私は、カロリーハーフを使ってます。
・すし酢（大さじ１）
・こしょう（少々）


【作り方】
キャベツをせん切りにして、缶詰のコーンは水気を切っておく。

～フレンチドレッシング編～
１．フレンチドレッシングの材料を、ボウルの中で混ぜる。
　　（このとき、サラダ油と、塩、こしょうを先に混ぜ、その後、酢を少しずつ入れながら混ぜるのがコツらしい）
２．上記のキャベツとコーンの半分の量を、１のボウルに入れて、全体を良く混ぜる。

～マヨネーズ+すし酢ソース編～
１．マヨネーズとすし酢とこしょうを、ボウルの中で良く混ぜる。
２．上記のキャベツとコーンの半分の量を、ボウルの中に入れて、全体を良く混ぜる。

それぞれ、食べるまで、冷蔵庫の中に入れておく。

No.706｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

ナポリタン

2007/04/29（Sun）13:21

「味の素コンソメ」のパッケージに書いてあったナポリタンのレシピを元に作ってみた。（でも、コンソメは、スパゲティのゆで汁だけにとどめました。）野菜はたっぷり入れました。
去年、テレビで、素敵な女優さんが、本格的ナポリタンの作り方ということで、絶対オススメと言っていたレシピで作ったのですが、オリーブオイルを使っていたので、ちょっと合わないように思いました。やはり、ナポリタンは普通にサラダ油で、ケチャップが入るのがいいな～。あと、粉チーズを入れるとこくが出て、また美味しいです。



【材料】
・キャベツ（２枚）
・ピーマン（１個）
・たまねぎ（１/２個）
・ベーコン（１枚）
・スパゲティ（１００ｇ）
・にんにく（薄切り　１かけ分）
・赤唐辛子（１本）
・サラダ油（大さじ１）

・「味の素コンソメ」（小さじ１）
・塩（小さじ２）

・ケチャップ（大さじ４）
・しょうゆ（少々）
・粉チーズ（小さじ１）


【作り方】
１．キャベツは３ｃｍ角に切り、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。（ピーマン以外は、電子レンジでしんなり加熱させておく）
２．フライパンを熱して、にんにくを炒め、ベーコン、赤唐辛子、野菜の順番に炒める。
３．鍋に水を沸騰させ、コンソメと、塩を入れて、スパゲティーをアルデンテにゆでる。ゆで汁は、カップ１/８程残しておく。
４．２に、ゆで汁、ケチャップ、しょうゆ、粉チーズを加え、スパゲティを入れてあえる。

No.719｜[パン・ごはん・パスタ]パスタ｜Comment（0）｜Trackback（）

フレッシュ野菜とチェダーチーズのサンドイッチ

2007/04/28（Sat）11:00

シンプルだけど、とてもおいしい。野菜がさっぱりしているので、普通のとろけるチーズよりも、チェダーチーズの方がこくがあっておいしいかも。あと味もいい。ミルクをたっぷり入れたミルクティーと合います。何度でも食べたい飽きのこないサンドイッチです。


【材料】
・レタス（１枚）
・きゅうり（スライス３枚）
・トマト（スライス３枚）
・チェダーチーズ（とろけるスライスチーズ　１枚）
・パン
・バター（小さじ１）


【作り方】
１．レタスは洗って、水気を切る。
２．きゅうり、トマトをスライスしておく。
３．パンをオーブントースターで焼き、バターを塗り、レタス、チーズ、きゅうり、トマトの順番にのせてはさむ。

No.703｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとくるみのコールスロー

2007/04/28（Sat）11:00

さっぱりとしたコールスローです。付け合せにどうぞ。
もう少しこくが欲しければ、ヨーグルトの代わりにマヨネーズに、酢の代わりにすし酢にするといいですよ。オリーブ油は入れなくてもいいかも。

【材料】
・キャベツ（2枚）

～ドレッシング～
・くるみ（１０ｇ）
・塩（少々）
・こしょう（少々）
・酢（小さじ１弱）
・ヨーグルト（小さじ１強）
・はちみつ（小さじ１）
・オリーブ油（小さじ１）

【作り方】
１．キャベツはせん切りにして、塩（分量外）をまぶしてしばらくおく。水気が出てきたら、水気を切って絞る。
２．くるみはから煎りして、粗みじん切りにする。
２．ドレッシングの材料を全て混ぜ、キャベツと混ぜる。

No.702｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

新玉ねぎの梅和え

2007/04/27（Fri）11:00

★★★
メチャウマ！ペロリです。もっと大量に作ってもいい。
私は、玉ねぎの辛味が苦手なので、電子レンジで加熱しますが、
辛味が好きな方は、水にさらすだけでもOK!



【材料】
・新玉ねぎ（１個）
・梅干（１個）
・酒（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１弱）


【作り方】
１．玉ねぎは薄切りにして、耐熱容器で２分加熱する。
２．梅干は種を除いて、包丁でたたき、ボウルに入れて、酒としょうゆを加えてよく混ぜ、１の玉ねぎを加えて和える。

No.680｜[白・茶・紫の野菜]たまねぎ｜Comment（0）｜Trackback（）