一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

[PR]

2026/07/06（Mon）13:53

No.｜｜Comment｜Trackback

かぶの葉と豚ひき肉の炒め物

2007/06/04（Mon）11:14

かぶの葉には、栄養がたくさんあるのだとか。
大根の葉もそうですが、かぶの葉も豚肉ととてもよく合います。

【材料】
・かぶの葉（大2個分）
・豚ひき肉（５０ｇ）
・酒（大さじ１/２）
・しょうゆ（小さじ１）
・塩（少々）
・ごま油（小さじ１）

【作り方】
１．かぶの葉は２～３cm幅に切る。
２．フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら、かぶの茎、葉の順に加えていため合わせる。茎の色が鮮やかになったら、酒、しょうゆ、塩で味を調える。

No.751｜[白・茶・紫の野菜]かぶ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぶの塩もみ　・　かぶの昆布茶漬け

2007/06/04（Mon）10:12

★★★　オススメ！
かぶの昆布茶漬けです。
かぶの塩もみより少しこくがでる。
こりこりとした食感が最高！
かぶの一番好きな食べ方かも。



【材料】
・かぶ（大1個　１５０g)
・塩（小さじ１/４）
・昆布茶（少々）

【作りかた】
１．かぶは皮をむき、薄いいちょう切りにし、塩をかけて15分程おく。
２．１の水気を軽く絞り、昆布茶を入れて和える。





★★★　オススメ！
こちらは、かぶと塩だけ！
これだけでも十分おいしい。
ポリポリと1個あっという間に食べられます。

No.755｜[白・茶・紫の野菜]かぶ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツと白いんげんの煮込み

2007/06/02（Sat）11:00

これはイタリア料理のレシピから。レシピでは、ベーコンの代わりに、豚ばら肉、牛乳の代わりに、生クリーム２５ｃｃ、あとにんにくみじん切りが入ってました。これも素朴で美味しかったけど、今度レシピ通りに作ってみよう！



【材料】
・キャベツ（１/４個）
・白いんげん豆（１００ｇ）
・ベーコン（１枚）
・玉ねぎ（１/４個）
・ローリエ
・牛乳（200cc）
・バター（小さじ１）
・塩
・こしょう


【作り方】
１．キャベツは１ｃｍ幅の短冊切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
２．鍋にバターとローリエ、ベーコン、玉ねぎを入れて、弱火にかけ、少し色づくまで炒める。
３．２にキャベツと牛乳を入れて、ふたをしたら、10分程煮る。そのあと、白いんげん豆を加え、再びふたをしてごく弱火で１0分煮る。
４．最後に塩、こしょうで味を調える。

No.733｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

野菜のオリーブオイル蒸し

2007/06/02（Sat）10:55

野菜が甘くて、感動です！




耐熱容器に全部入れて、まとめて作っちゃいましょう！


★★★　超オススメ！
冷蔵庫の余り野菜で、すぐ作れて、超おいしいレシピ。
過去にも何度か紹介していますが、きゅうりが入って、夏バージョンに！
どの野菜も、ほんとにおいしく食べられます！


【材料】
（全部で３００ｇ）
・たまねぎ　（１/２個）
・じゃがいも（小１個）
・きゅうり　（１/２本）
・にんじん　（１/２本）
・オリーブ油（大さじ１/２）
・塩（小さじ１/４）


【作り方】
１．玉ねぎは、大きめのくし切り、きゅうりは１．５ｃｍ厚さの輪切り、じゃがいもは、８ｍｍ厚さの輪切りにし、食べやすい大きさに切る、にんじんは５ｃｍ長さの拍子切りにする。
２．野菜を全て耐熱容器に入れ、塩、オリーブ油を振って、よく混ぜる。
３．電子レンジで、15分位加熱する。

No.732｜[緑の野菜]きゅうり｜Comment（0）｜Trackback（）

トマトの味噌マヨあえ

2007/06/01（Fri）11:00

トマトの甘みが引き立ちます。ペロリです！


【材料】
・トマト（１個）
・マヨネーズ（小さじ２）
・みそ（小さじ１）


【作り方】
１．マヨネーズとみそを混ぜる。
２．トマトを食べやすい大きさに切って、１であえる。

No.743｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）