一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/06/26（Fri）15:50

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青ねぎとベーコンのパスタ

2007/07/22（Sun）01:30

ねぎ好きの私ですが、さすがにねぎが多すぎでした。本当はこの半分でいいんです。
とてもさっぱりしたパスタ。夏にぴったりです！


【材料】
・スパゲティ（８０ｇ）
・青ねぎ（１/２束）
・ベーコン（２枚）
・にんにく（１/２かけ）
・塩
・こしょう
・バター（小さじ１）
・しょうゆ（大さじ１/２）
・オリーブ油（大さじ１）



【作り方】
～ガスが一口コンロの方用～

１．万能ねぎは５ｃｍ長さに切る。ベーコンは１ｃｍ幅、にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンを熱してオリーブ油を引き、にんにくを弱火でいため、色づいてきたら、ベーコンを加えて強火でいためる。
３．ベーコンがかりっとしたら、万能ねぎを加え、塩、こしょうをしていため、バターとしょうゆを加え混ぜ、火からおろす。
４．鍋（または大きいフライパン）に、たっぷりのお湯を沸かし、塩を小さじ２位入れて、スパゲティを入れて時間どおりゆでる。
５．スパゲティがゆであがったら、湯を切って、４の鍋に入れ、再び火をかける。味を見て薄ければ、塩、しょうゆで調える。

No.811｜[緑の野菜]ねぎ｜Comment（0）｜Trackback（）

アロハムエッグ

2007/07/20（Fri）11:00

「レタスクラブ」でグッチ裕三さんが紹介していたレシピです。
組み合わせとしては、珍しくもないけれど、「ハワイのホテルの朝食で食べた味」とか紹介されていると、なんか美味しそうなんだな～。
実際間違いなくおいしいですけど！！


【材料】
・ハム（２枚）
・卵（１個）
・レタス（２枚）
・サラダ油（小さじ１）
・塩
・こしょう（←レシピでは、白こしょうでした）


【作り方】
１．レタスは半分に切り、横に細切りにする。ハムは４等分にする。
２．フライパンに油を熱し、ハムを並べ、レタスをのせて真ん中をあけ、卵１個を割りいれる。ふたをして約２分蒸し焼きにし、塩、こしょうをふる。




パンと一緒に食べるとおいしいよ！グッチ裕三さんは、胚芽パンをそえてました。

No.807｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

きゅうりとハムのマヨネーズサラダ

2007/07/19（Thu）00:58

夏はきゅうりが本当に美味しいですね！
そして、きゅうりとハムとマヨネーズは相性ばっちり！
間違いなく美味しいサラダができますよ！
トーストと一緒に召し上がれ。飲み物はミルクティーが合います。

【材料】
・きゅうり（１本）
・ハム（２枚）
・マヨネーズ（小さじ２）
・マスタード（小さじ１/２）
・塩
・こしょう


【作り方】
１．きゅうりは斜め切りにして、それを千切りにする。ハムもせん切りにする。
２．ボウルにきゅうり、ハム、マヨネーズ、マスタードを入れてあえ、塩、こしょうで味を調える。




もちろん、普通に付け合せのサラダでも。
洋食でも和食でもＯＫ！！

No.808｜[緑の野菜]きゅうり｜Comment（0）｜Trackback（）

完熟プチトマト

2007/07/18（Wed）23:04

プチトマトが野菜室でいつのまにか、しわしわに！
でも、これが“メチャ甘、メチャウマ”だったのです。
まるで、さくらんぼか何かのフルーツのようだ！

No.809｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）

豆腐のゴーヤチャンプルー

2007/07/17（Tue）01:14

おなかいっぱい、ヘルシーメニュー。
薄味にすれば、ご飯なしでもパクパクいけます！！

【材料】
・ゴーヤ（１/２本）
・木綿豆腐（１/２丁）←時間があれば水切りしておく。
・豚肉（７５ｇ）
・もやし（１/３袋）
・卵（１個）
・ごま油（小さじ２）
・酒（大さじ１）
・しょうゆ（大さじ１/２）
・中華スープの素（小さじ１/２）
・塩（少々）

【作り方】
１．ゴーヤは縦半分に切ったあと、わたをくりぬいて、２ｍｍ幅に薄切り。豆腐と豚肉は食べやすく切る。
２．フライパンにごま油を熱し、豆腐をこんがり焼いて取り出す。
３．ごま油を足し、豚肉を炒める。色が変わったらゴーヤを取り出す。
４．しんなりしてきたら、もやし、酒、しょうゆ、中華スープの素、塩を加え、豆腐を戻し入れ炒める。
５．溶き卵を加えひと混ぜしたら、出来上がり。

No.810｜[緑の野菜]ゴーヤー｜Comment（0）｜Trackback（）