一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

[PR]

2026/06/18（Thu）21:38

No.｜｜Comment｜Trackback

切干大根とじゃこの煮物

2007/10/05（Fri）16:45

★★★超旨い！ごはんが進む進む！

食べだしたら止められません。夜、次の日のお弁当用に作って、味見等したら大変です。結局全部食べて、違うものを作る羽目になることも・・・

今回も、「ヤマサの昆布つゆ」を利用。これももう止められない。

【材料】
・切干大根（１パック　４０ｇ位）
・ちりめんじゃこ（１０ｇ～１５ｇ）
・「ヤマサの昆布つゆ」（大さじ１位？）

【作り方】
１．鍋に、切干大根と、カップ１～２位の水を入れてしばらくおく。
２．切干大根が戻ったら、キッチンばさみで、食べやすい長さにジョキジョキ切る。
３．鍋の中の戻し汁は捨てずに、そのまま切干大根を煮る。
４．水分が少なくなってきたら、「ヤマサの昆布つゆ」を入れて、汁気を飛ばしながら煮て、最後に、じゃこを入れる。




しつこく紹介します。
「ヤマサの昆布つゆ」。これさえあれば！の優れものです。

No.892｜[白・茶・紫の野菜]だいこん｜Comment（0）｜Trackback（）

なすの煮物

2007/10/05（Fri）10:50

★★★オススメです

母のお得意レシピです。
「ヤマサ」の「昆布つゆ」を使えば、味付けはバッチリ決まります。
是非試してみて！！

【材料】
・なす（２本）
・サラダ油（小さじ１）
・昆布つゆ（大さじ１）
・みりん（小さじ２）
・赤唐辛子（小口切り少々）

【作り方】
１．ナスは、大きめの乱切り。皮に切れ目を入れておこう。
２．フライパンにサラダ油を熱し、ナスを焼く。
３．ナスがしんなりしたら、水少々と、昆布つゆとみりんと、赤唐辛子を入れて、しばらく煮る。

No.881｜[白・茶・紫の野菜]なす｜Comment（0）｜Trackback（）

大根の塩もみ

2007/10/05（Fri）10:48

大根を薄いいちょう切りにして、塩を振って、水気が出てきたら、絞るだけ！ポリポリ食べれちゃいます。体調もよくなりますよ！！

No.867｜[白・茶・紫の野菜]だいこん｜Comment（0）｜Trackback（）

焼きピーマンのしょうがじょうゆ漬け

2007/10/04（Thu）11:00

★★★　超オススメ！
ピーマンをなるべくヘルシーに食べたい時にはこれ！
しかも、味もしっかりしていて、満足度も大！旨い！


【材料】
・ピーマン（２個）
・しょうゆ（小さじ１）
・おろししょうが　チューブ（少々）

【作り方】
１．ピーマンはへたと種を取り、一口大に切る。
２．オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ピーマンを並べ、10分位焼く。
３．器にしょうゆとしょうがを混ぜておき、ピーマンが熱いうちにあえる。

No.870｜[緑の野菜]ピーマン・しし唐｜Comment（0）｜Trackback（）

こんにゃくのピリから煮

2007/10/04（Thu）10:55

こんにゃくも体調を整えます。
間違いなく美味しく食べられる一品。
ごはんと合う！

【材料】
・こんにゃく（アク抜き済み　１枚）
・ゴマ油（小さじ２）
・酒（大さじ１）
・しょうゆ（小さじ２）
・赤唐辛子　小口切り（少々）

【作り方】
１．こんにゃくは、できれば手で一口大にちぎる。（今回は時間がなくて包丁で切ってしまった）
２．鍋で、こんにゃくを、からいりする。
３．水気が飛んだら、ごま油をいれて、炒める。
４．次は、酒を入れてアルコールを飛ばす。最後にしょうゆと赤唐辛子を入れて、焦がさないようにいためる。

No.869｜[黒いおかず]こんにゃく｜Comment（0）｜Trackback（）