一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/06/15（Mon）12:30

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キャベツと鶏肉のトマト煮　スパゲティ

2007/10/12（Fri）11:05

「キャベツと鶏肉のトマト煮」（「キャベツ」の項参照）を、
スパゲティの具にしてみました。懐かしいスパゲティの味が！
本格イタリアンとは違うけど、たまにこういうの食べると、なんだかほっとしますね。

No.891｜[パン・ごはん・パスタ]パスタ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツと鶏肉のトマト煮

2007/10/12（Fri）11:00

やさしい味わいで素直に美味しい。子供が好きそうな味。
チキンは、シンプルな塩味がすきなのですが、時々、トマト煮で食べたくなるものです。これは、キャベツが大量に食べられるのでグッド！クタクタになったキャベツがめちゃうまです。
いろいろ入っているので、おかずはこれだけでもＯＫ。作り方も簡単なので、忙しい時にもオススメです！


【材料】
・チキンもも肉　（３５０ｇ）
・ホールトマト缶 １缶
・キャベツ １/2個
・たまねぎ 大１個
・にんにく １片
・ローリエ １枚
・白ワイン（大さじ１～２）
・ケチャップ （大さじ１）
・チキンコンソメ（粉末 小さじ１～２）
・白ワイン（大さじ１～２）
・塩（小さじ１）
・粗引き黒こしょう（少々）



【作り方】
１．チキンは一口大に切る。（この時黄色い脂身は取り除こう）にんにくは芯を取って包丁の背でぐっとつぶす。玉ねぎはザク切り。キャベツは洗い、食べやすい大きさに切る。
２．厚手の大きな鍋にホールトマト缶を缶汁ごと入れ、チキン、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、ケチャップ、チキンストック、ローリエも入れてざっくり混ぜる。その上にキャベツを全部乗せる。
３．ふたをして、強火にして、沸騰してきたら、弱火。そのあと、１時間以上じっくり煮込む。




スパゲティの具にしてもグー！

No.890｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

しめじのパン粉ソテー

2007/10/12（Fri）10:38

【材料】
・しめじ（１パック）
・ベーコン（１枚）
・バター（大さじ１/２）
・パン粉（大さじ３）
・しょうゆ（少々）


【作り方】
１．しめじは石づきを切り落としてほぐす。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
２．フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。そのあと、しめじを加えて炒め、最後にパン粉を入れて炒める。パン粉がカリカリになったら、しょうゆで調味する。

No.875｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃの、昆布つゆ煮

2007/10/11（Thu）11:00

冷凍かぼちゃを電子レンジでチンして、昆布つゆをほんのひとたらし。
味がなじんだあと、頂きます。こんなシンプルなのにメチャウマです。

No.898｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとほうれん草のバター炒めどんぶり

2007/10/11（Thu）10:37

【材料】
・キャベツの葉（２枚）
・ほうれん草（冷凍１個分または、１/２束）
・バター（大さじ１）
・塩
・こしょう
・サラダ油（少々）
・卵（１個）
・ごはん
・しょうゆ（少々）


【作り方】
１．キャベツは一口大のざく切り。冷凍ほうれん草は、電子レンジでチンする。
２．フライパンを中火にかけてバターを熱し、キャベツを炒め、ほうれん草も加えていため合わせる。塩、こしょうで味を調え、ごはんの上にのせる。
３．フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、卵を割って、半熟の目玉焼きを作り、２の上にのせ、しょうゆをかけて食べる。

No.899｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）