一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2026/04/24（Fri）08:06

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ゆでかぼちゃ

2008/04/03（Thu）23:55

一口大に切ったかぼちゃを、水と共に鍋に入れ、やわらかくなるまでただゆでただけ。これだけでも十分においしいのだ。

No.1216｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

にんじんと卵のマスタードじょうゆあえ

2008/04/03（Thu）23:38

イマイチでした。
にんじんの千切りに少し塩を振って食べた方がおいしい。

【材料】
・にんじん（１/３本）
・卵（１個）
・粒マスタード（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１/２）
・塩（少々）

【作り方】
１．にんじんは千切りにし、塩をふってもみこむ。卵は水から17分ゆで、い粗をむいて縦8等分に切る。
２．粒マスタードと、しょうゆをあわせ、にんじんと卵を加えてあえる。

No.1246｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]にんじん｜Comment（0）｜Trackback（）

新鮮なキャベツを生でバリバリ食べられる！
食べ応えのある、おいしいサラダです。

【材料】
・キャベツ（１/８）
・ゆでたまご（１個）

～ドレッシング～
・ごま油（大さじ１/２）
・酢（小さじ１）
・オイスターソース（小さじ１弱）
・白ごま（小さじ１）
・黒ごま（小さじ１）
・塩（適宜）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．キャベツは太めの千切り、ゆで卵は縦8等分に切る。
２．ドレッシングの材料を全て混ぜ、キャベツとゆで卵をあえる。