一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2026/06/09（Tue）14:06

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ブロッコリーのおかか和え

2007/11/12（Mon）10:36

簡単美味しいヘルシーな一品。和食の付け合せに。

【材料】
・ブロッコリー
・かつおぶし（適宜）
・しょうゆ（適宜）


【作り方】
１．ブロッコリーは小房にわけ、茎も拍子切りに切り、熱湯でゆで、ざるにあげて湯を切る。
２．１を器に盛り、かつおぶしとしょうゆをかける。

No.937｜[緑の野菜]ブロッコリー｜Comment（0）｜Trackback（）

トマトのごま酢あえ

2007/11/10（Sat）11:00

めっちゃ美味しいです。

【材料】
・トマト（１００ｇ）

～Ａ～
・しょうゆ（小さじ１）
・砂糖（小さじ１/２）
・酢（小さじ２）
・すりごま（小さじ１）

【作り方】
１．Ａを混ぜておく。
２．トマトをくし切りにして、１をかける。

No.962｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（1）｜Trackback（）

ヘルシーポテトサラダ

2007/11/10（Sat）10:00

最低限のマヨネーズで満足できる味とのこと。
ポイントは、じゃがいもが冷めてから、マヨネーズを混ぜること。熱いうちに混ぜると、マヨネーズを吸い込んでしまうそうです。


【材料】
・じゃがいも（大１個　２００ｇ）

～Ａ～
・塩（少々）
・こしょう（少々）
・酢（小さじ１）

・にんじん（１/５本　３０ｇ）
・たまねぎ（３０ｇ）
・きゅうり（１/２本）
・マヨネーズ（大さじ２）
・練りがらし（小さじ１/４）
・塩
・こしょう


【作り方】
1．じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、水にさらす。約10分程ゆでてから、粉ふきいもにし、熱いうちに、Ａを混ぜる。
２．にんじんは２～３ｍｍ暑さのいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにしてそれぞれゆでる。きゅうりは小口切りにし、塩少々を振って混ぜ５分おいて水気を絞る。
３．じゃが、いもがある程度冷めてから、マヨネーズと練りがらしを混ぜ、材料を混ぜ合わせる。味を見て、塩、こしょうで味を調える。

No.960｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）

大根の葉とじゃこの炒め物

2007/11/09（Fri）11:00

白いごはんにかけて、ふりかけに！

【材料】
・大根の葉（１００ｇ）
・サラダ油（少々）
・ちりめんじゃこ（大さじ２）
・しょうゆ（小さじ１）
・酒（小さじ１）
・いり白ごま（大さじ１）

【作り方】
１．大根の葉は、熱湯でゆでて流水にさらしたあと、水気を絞って小口切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、大根の葉を炒め、油が回ってしんなりしたら、じゃこを加えていため合わせ、しょうゆと酒で調味し、ごまをふる。

No.955｜[白・茶・紫の野菜]だいこん｜Comment（0）｜Trackback（）

えのきのおかかポン酢

2007/11/08（Thu）11:22

えのき１パックがペロリ、食べられます。


【材料】
・えのき（１パック）
・ポン酢（適宜）
・かつおぶしパック（適宜）


【作り方】
１．えのきは石づきを切り落とし、４～５ｃｍ長さに切ったら、アルミホイルに包み、オーブントースターで20分以上焼く。
２．しんなりしたら、かつおぶしと、ポン酢をかけていただく。

No.956｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）